Jakie tłuszcze są wartościowe ,a jakich unikać?

TŁUSZCZ W DIECIE: DOBRZE CZY ŹLE?

Wiele osób dbających o smukłą sylwetkę obawia się produktów zawierających tłuszcze, zupełnie niepotrzebnie!

Tłuszcz w naszej diecie jest wręcz niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Warto tylko wiedzieć, jakie tłuszcze są dla nas dobre oraz w jakiej ilości należy je stosować, aby nie przesadzić z kcal.

Tłuszcze, które mogą szkodliwie działać na Twój organizm są to tzw. tłuszcze nasycone

i kwasy tłuszczowe typu trans - znajdziesz je, np. w chipsach, paluszkach, frytkach, wyrobach cukierniczych, wszystkich produktach przetworzonych poddanych smażeniu,

a także w mięsie i jego przetworach.

Te tłuszcze spożywane w nadmiarze zwiększają ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, chorób układu krążenia i innych schorzeń metabolicznych.

Jednak każdego dnia Twój organizm potrzebuje DOBRYCH TŁUSZCZY do budowy

i odbudowy komórek, prawidłowej pracy naszego umysły czy utrzymania właściwej gospodarki hormonalnej.

Są to tzw. Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe z grupy omega 3 (przede wszystkim EPA i DHA).

Dlaczego te kwasy tłuszczowe omega-3 są takie ważne?

• wpływają ochronnie na serce i układ krążenia,

• korzystnie wpływają na uregulowanie poziomu cholesterolu,

• są kluczowe do prawidłowej pracy mózgu i układu nerwowego,

• korzystnie wpływają na stan naszej skóry,

• wspierają układ odpornościowy.

Gdzie znajdziesz omega-3?

• przede wszystkim ich źródłem są tłuste ryby: łosoś, sardynki, śledź, makrela, pstrąg, tuńczyk, halibut,

• oleje: lniany, oliwa z oliwek, rzepakowy tłoczony na zimno, sojowy, z orzechów włoskich

(uwaga na ilość: 1 łyżka oleju = ok.100 kcal),

• orzechy i nasiona: orzechy włoskie, siemię lniane, nasiona chia

(uwaga na ilość: 100 g orzechów = ok. 600 kcal).

Niestety, jako społeczeństwo spożywamy za mało kwasów tłuszczowych omega-3 w diecie. Dlatego przy niskim spożyciu ryb (powinny być obecne na naszym talerzu minimum 3 razy

w tygodniu), warto rozważyć włączenie suplementacji.